Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/one/vegetables.tj/cmsimple/cms.php on line 33

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/one/vegetables.tj/cmsimple/functions.php on line 11
Овощеводство - Овощеводство dotcomwebdesign.com
 
Овощеводство
 
 



Любительский сад Семена и саженцы
 

Овощеводство


Выбор участка
Овощные растения предъявляют повышенные требования к воде, плодородию почвы и теплу. Поэтому участки под овощи следует выбирать недалеко от водного источника - реки, озера с пресной водой или крупного водопровода, чтобы можно было организовать правильное орошение, а также пониженные места в поймах рек, которые более увлажнены и меньше подвержены действию ветров. Рельеф участка должен быть не изрезанный с небольшим уклоном. Наиболее благоприятный тепловой режим для овощных растений -  на юго-западных и юго-восточных склонах.

Для выращивания овощных культур пригодны черноземы обыкновенные и южные, темно-каштановые, пойменные почвы, по механическому составу супесчаные, легкосуглинистые и среднесуглинистые. На песчаных и супесчаных, богатых гумусом почвах хорошие урожаи дают бахчевые, а также морковь, свекла, томаты, лук. При благоприятном обеспечении водой можно возделывать и раннюю капусту. На рыхлых глинистых почвах при внесении извести и органических удобрений хорошо удаются среднепоздняя капуста, огурцы, ревень. Тяжелые суглинки, хотя и содержат много питательных веществ, весной медленно прогреваются, на их поверхности образуется корка, и поэтому малопригодны для мелкосеменных овощных культур, но могут использоваться под рассадные овощные культуры. При регулярном орошении и ежегодном внесении навоза овощные культуры хорошо удаются и на слабосолонцеватых почвах.

Овощной участок желательно разместить на одном земельном массиве. Это позволит рациональнее организовать производство, обслуживание и контроль, сократить холостые пробеги тракторов.


В каждом овощном хозяйстве должен быть введен научно обоснованный овощной севооборот. При разработке севооборота главная предпосылка - выполнение государственного задания по производству овощей. Исходя из планового задания и урожайности овощных культур, разрабатывается структура посевных площадей, намечается количество и размер полей севооборота, чередование культур. При этом надо учитывать также спрос на каждую культуру, соответствие биологических особенностей культуры почвенно-климатическим условиям района, рентабельность ее возделывания.

Правильно построенный севооборот способствует повышению плодородия почвы, оздоровлению ее от болезней и вредителей, очищению от сорняков, создает условия для внедрения механизации и повышения производительности труда овощеводов. Размер и число полей севооборота, а также подбор культур зависят от величины овощного участка и направления хозяйства.

Преобладают в основном два типа овощеводческих хозяйств: крупные пригородные овощемолочные совхозы, снабжающие овощами города и промышленные районы с площадью овощных культур от 100 до 500 га, и зерново-животноводческие совхозы и колхозы с небольшими овощными участками (20-50 га), задача которых обеспечивать население своего и окружающих хозяйств.
В хозяйстве, в зависимости от условий, вводится один или несколько севооборотов. На больших участках применяют 7-9 польные севообороты, на малых  4-5 польные. Площади полей севооборотов 20-30 га, но не менее 7-8 га, малый размер площадей затрудняет механизацию работ. Форма полей лучше прямоугольная, вытянутая, она более удобна для работы трактора. Поля севооборотов должны иметь естественные границы в виде оросительных каналов или дорог.

На одном поле севооборота обычно размещают одну культуру, как исключение две, и только на сборном пале -  несколько культур, выращиваемых на небольших площадях. Многолетние культуры -  щавель, лук-батун, хрен размещают на запольном участке.

Определенное чередование культур в севообороте препятствует развитию на полях болезней и вредителей. Одна и та же культура возвращается на старое место не ранее чем через 2-3 года, когда в почве исчезают возбудители болезней и вредители данного растения. Родственные культуры, такие, как томаты и картофель, имеющие общие болезни, не должны следовать друг за другом.

Овощные культуры по-разному относятся к навозному удобрению: капуста и огурцы значительно повышают урожай при удобрении, а лук при внесении навоза дольше не вызревает и плохо хранится. Корнеплоды моркови под действием навоза ветвятся, теряют качество и хуже хранятся. Зато лук и морковь хорошо используют последействие навоза в следующем году. Идут второй культурой после навозного удобрения томаты и картофель. Поэтому для более полного использования навозного удобрения после таких культур, как капуста и огурцы, следует размещать томаты и картофель, корнеплоды, лук.

Правильное чередование культур в севообороте способствует очищению полей от сорняков. Обычно после ранней капусты, раннего картофеля и огурцов проводят лущение и вносят в почву гербициды, что способствует уничтожению сорняков. По чистым полям лучше всего высевать морковь, свеклу, лук. После поздней капусты, корнеплодов следует размещать культуры, поздно высаживаемые и высеваемые, - томаты, огурцы, чтобы весной до их посадки и посева можно было провести борьбу с сорняками.

Овощные растения с корневой системой, расположенной в верхнем горизонте почвы (огурцы, лук), усваивают питательные вещества из пахотного слоя. Культуры с глубоко проникающей корневой системой -  поздняя капуста, морковь, свекла, бахчевые -  используют питательные вещества не только из верхнего горизонта почвы, но и из подпахотного. Чередование тех и других создает наиболее благоприятные условия для восстановления запаса питательных веществ в пахотном и подпахотном слоях.

Чем выше плодородие почвы и совершеннее агротехника, тем меньшее влияние оказывает предшественник на выращиваемую культуру.

Учитывая, что белокочанная капуста, являясь основной овощной культурой, занимает до 46% всех площадей, и во многих хозяйствах в овощных севооборотах выращивается ранний картофель, рекомендуем следующие схемы овощекартофельных севооборотов, где капуста занимает от 30% до 44%, картофель - от 12,5% до 20%.

4-польный 1.  Капуста 4-навоз 2.  Томаты и картофель 3.  Огурцы и капуста + навоз 4.  Корнеплоды и лук
5-польный


1.  Капуста + навоз


2.  Томаты, перец и баклажаны


3.  Огурцы и капуста + навоз


4.  Корнеплоды и лук

 
5.  Картофель
 

6-польный 1.  Капуста + навоз 2.  Томаты 3.  Огурцы + навоз 4.  Корнеплоды и лук 5.  Капуста + навоз 6.  Картофель


7-польный


1.  Капуста + навоз
 
        
2.  Корнеплоды и лук
 
3.  Огурцы + навоз

 
         4.  Капуста


5.  Картофель


6.  Капуста + навоз  
 
7.  Томаты
   


    
8-польный

1. Капуста + навоз


2. Корнеплоды


3. Огурцы + навоз


4. Лук


5. Капуста + навоз


6. Томаты


7. Капуста + навоз


8. Картофель ранний
 

9-польный 1.  Капуста + навоз 2.  Томаты 3.  Огурцы + навоз 4.  Лук 5. Капуста + навоз 6. Картофель ранний 7. Капуста + навоз 8. Огурцы + навоз9. Корнеплоды
Для борьбы с засоренностью овощных полей, кроме общих агротехнических приемов, следует в овощные севообороты вводить одно или два поля под черный пар. При сильном засорении полей как временную меру применяют двухполку -  пар -  овощи, с тем, чтобы в дальнейшем перейти на более интенсивные севообороты.

В орошаемых условиях пары целесообразно использовать под посев однолетних культур, особенно овса и ячменя в чистом виде или в смеси с бобовыми -  горохом или викой. В хозяйствах, обеспеченных зелеными кормами, их следует в июле запахивать в почву как органическое удобрение. Запашка сидеральных культур равносильна внесению в почву 15-20 т навоза. Одновременно поле очищается от сорняков, предотвращается массовое распространение болезней, а также вторичное засоление почвы.
Ниже предложены схемы севооборотов с парами:

5-польный


1.  Черный пар


2.  Корнеплоды и лук


3.  Огурцы + навоз


4.  Томаты, картофель


5. Капуста + навоз

6-польный  1.  Черный пар

2.  Корнеплоды и луж


3.  Капуста + навоз


4.  Томаты


5.  Огурцы + навоз
6.  Капуста + навоз


7-польный 1,  Черный пар 2,  Корнеплоды и лук 3,  Капуста + навоз 4,  Черный пар 5.  Огурцы + навоз 6. Томаты 7.  Капуста + навоз


8-польный 1.  Черный пар 2.  Корнеплоды и лук 3.  Томаты 4. Капуста + навоз 5. Черный пар 6.  Огурцы + навоз 7.  Картофель, после его уборки - овес на корм 8.  Капуста + навоз
Включать в овощные севообороты многолетние травы экономически нецелесообразно, за исключением хозяйств, занимающихся выращиванием семян многолетних трав. Вот примерная схема травопольного севооборота.

9-польный 1.  Люцерно-костровая смесь с подсевом овса 2.  Люцерно-костровая смесь 3.  Люцерно-костровая смесь 4.  Капуста + навоз 5.  Томаты 6.  Огурцы +  навоз 7.  Корнеплоды и лук 8.  Картофель 9.  Капуста + навоз  Естественно, прилагаемые схемы севооборотов могут из-меняться в зависимости от условий хозяйства, плана продажи овощей и др.